マクドナルドの業務効率の良さ

■業務効率化でもう一つ。弟の住まいの近くにあるマクドナルドで朝マックしたら女性店員の声が店内に響かない。厨房の中にいる男性は黙々とハンバーガーを作り続けている。よく見るとカウンター側と厨房側それぞれにCRTが天井からぶら下がっている。その画面に注文がリアルタイムで表示されていく。なるほど。これでいちいち声を上げなくても、厨房は何を作ればいいのか一目瞭然。さすが外資は合理的。(でもこの男女分担って雇用機会均等法違反じゃないの?)